Starke Abwehr aus dem Kochtopf Das Ende der warmen Jahreszeit zeigt sich von ihrer schönen Seite und erfreut uns mit Altweibersommer. Die Früchte der Felder sind geerntet (oder dabei), die der Sträucher und Bäume je nach Region. Erntedankfest –Ein Dank an die Natur, die es uns ermöglicht zu säen. Ein Dank an alle Beteiligten, die …
Zuckersüßes Leben – im Kochtopf Zucker und süß klingt schon mal richtig gut :-). Manche Menschen horchen allerdings auf, wenn es um Zucker geht. Die gute Nachricht: auch Zucker hat in unserer Ernährung eine Berechtigung. Betrachten wir Beides separat, können wir feststellen, dass diese der süße Geschmack vereint. Der große Unterschied besteht wohl darin, in …
Ein Brot für alle Sinne Es duftet, es sieht gut aus, es fühlt sich gut an mit der Kruste und dem weichen Innenleben und es schmeckt. Doch manchmal liegt es leider schwer im Magen. Ich liebe Brot, Sauerteigbrot mit Roggen, lange vor sich hingegangen. Eine Zeit lang habe ich kein Brot angerührt. Damit ging es …
Aus der Fülle – rein ins Herz Schon oft haben mir Menschen erzählt, dass es sich ja gar nicht lohnt für sich so ein Essen zu zaubern, als wöllte ein Gourmet-Preis gewonnen werden. Und ob – immer wieder, denn, das Herz isst mit. Wer sind wir denn, wenn wir es uns nicht selbst WERT sind, …
Kalte Hände und Füße – Suppe, Hirsch-Horn-Bast und Skorpion in Whisky Kommt mir das bekannt vor. Vor vielen Jahren ging ich im ungeheizten Schlafzimmer mit 3 warmen Federbetten zur Ruhe, mein Partner in einer Decke und im T-Shirt. Heute ist es genau andersrum. Er deckt mich wohlwollend bis unters Kinn zu und kuschelt sich selbst …
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Durst, Feuerlöscher oder Überschwemmung Du bist, was du isst. Und wie ist es mit dem Trinken? Hunger und Appetit sind zwei Zustände, die sich durchaus unterscheiden. Bei Durst verhält es sich ähnlich. Auf meine Frage, wie der eigene Durst eingeschätzt wird, kommt meist eine Antwort zum Trinkverhalten. Wie bei so vielen Dingen, die uns über …
