Der Online-Workshop "Kochen frei von der Leber weg" mit Regina letztes Wochenende war eine Herausforderung und ein Erlebnis der besonderen Art für mich - sowohl rein IT- als auch koch-technisch! Eine wesentliche Erkenntnis für mich daraus ist: einfach machen (kochen) - lass deinen Ideen freien Raum!! Dank Reginas immer wieder vermittelter "Leichtigkeit" des Tuns, Tipps und Tricks rund ums Kochen nach TCM , wie z.B. die Kombination von frischen Lebensmitteln und verschiedenen Gewürzen (was passt gut zusammen), sind meiner "Koch-Kreativität" und meinem "Koch-Mut" (einfach ausprobieren) quasi Flügel gewachsen. Für mich persönlich besonders bereichernd ist Reginas umfangreiches Wissen über TCM auf verschiedenen Ebenen, das sie auf eine verständliche, unkomplizierte Art und Weise weitergibt (z.B. was machen welche Lebensmittel in mir /mit mir; wie wirken sie auf welche Organe und warum; was tut mir typbezogen gesehen gut und was eher nicht....). Und das ohne wirkliches Dogma! Ich bin dir so dankbar, Regina, für deine eigenen Erfahrungen, die du mit uns geteilt hast! Das kommt von Herzen !!- so habe ich es jedenfalls empfunden.
So richtig rund wurde das Online -Seminar für mich durch den Austausch mit allen Teilnehmerinnen samt Regina über ihre bereits gesammelten Koch-Erfahrungen, spontan sprudelnden Ideen und den vielen tollen Fotos der just gezauberten Gerichte, die noch während des Seminars Online auf Reise gingen. Dieses Wochenende war für mich geradezu ein Feuerwerk der Sinne - gefühlsmäßig (Tastsinn: wie fühlen sich die Lebensmittel an), augenscheinlich (farblich, ästhetisch angerichtet), geruchsmäßig und natürlich geschmacklich!
Und das alles in einem "Online-Miteinender" - wer hätte das gedacht! Danke euch Lieben!!
